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6시내고향 콩부각 택배 주문
KBS1 TV의 "6시내고향"은 매일 저녁 방송되는 인기 프로그램으로, 전국의 전통시장 탐방 및 지역 특산물 소개를 통해 시청자들의 큰 사랑을 받고 있습니다. 이 프로그램은 지역 경제를 활성화하고 국내 발전을 지원하며, 농어민의 소득 증대에 기여하는 최신 기술과 유통 소식을 전달합니다.이번 4월 16일 6시내고향 에서는 콩 부각이 소개가 됩니다 아래에서 주문해보시기 바랍니다
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이번 방송에 소개가 되는 곳은 콩부각을 파는 곳입니다
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브랜드명 '콩드슈'는 충청도 사투리로 "콩을 드세요"라는 의미를 가지고 있으며, 대전의 전통 향토음식인 콩튀김의 현대적인 재해석과 계승을 목표로 하고 있습니다
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이는 한알의 콩을 사용하여 고단백의 건강한 스낵을 만들어내는 것으로, 전통적인 요리법에 현대적인 요소를 더해 다양한 연령층의 입맛에 맞게 발전시켰습니다. 또한, 찹쌀을 이용한 독특한 '찹쌀콩 제조방법'을 개발하여 특허를 획득, 이 방법으로 만들어진 콩부각은 그 식감이 특별히 바삭하고 매력적입니다.
콩드슈는 창업자의 어머니가 오랫동안 콩튀김을 제조하시면서 축적한 노하우를 바탕으로, 두 자매가 어머니로부터 사업을 이어받아 가업으로 삼고 있습니다.
대학생 시절, 콩튀김이 점점 잊혀져 가는 현실을 목격한 창업자는 향토음식의 보존과 전승이 시급하다고 느꼈고, 이를 계기로 콩드슈를 설립하게 되었습니다. 브랜드는 콩튀김의 전통적 가치를 현대적으로 재해석하며, 더 많은 사람들이 즐길 수 있도록 콩자라는 친근한 캐릭터를 개발하여 홍보 활동을 강화했습니다.
이후 2019년부터 본격적으로 운영을 시작하여, 창업자의 어머니와 두 자매는 물론, 전문 디자이너인 여동생과 함께 일하는 팀원들과 협력하여 제품을 성심성의껏 제작하고 있습니다. 제품 개발 과정에서는 수년에 걸쳐 레시피를 수정하고, 대전 시민들을 대상으로 한 시식회와 전문가의 품평회를 통해 중요한 피드백을 받아왔습니다. 이를 통해 대중의 입맛에 맞는 맛을 찾는 것이 중요하다는 것을 깨달았고, 지속적인 개선 작업을 해오고 있습니다.
또한, 콩드슈는 '콩벗'이라는 이름의 서포터즈 그룹을 운영하며, 신제품 개발 시 소비자로부터 직접적인 피드백을 받아 제품 개발 과정에 반영합니다. 이러한 피드백을 바탕으로, 원재료의 본연의 맛을 유지하면서도 대중적이고 즐거운 맛의 제품을 창출하기 위해 끊임없이 연구하고 개발하는 노력을 기울이고 있습니다. 이 모든 과정을 통해, 콩드슈는 지역 특산물을 현대적으로 재해석하고, 더 넓은 시장으로의 확장을 꾀하며, 대전의 향토음식을 전국적으로 알리는 데 큰 역할을 하고 있습니다.몸에 좋은 콩을 간식으로 만들어서 정말 좋은 것 같습니다
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콩 부각 문의) 콩드슈
주소: 대전광역시 중구 산서로50번길 19 1층 102호
스마트스토어: http://www.kongdeshu.co.kr