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6시내고향 순창 고추장 청국장과자 주문
이번 방송에서는 순창 고추장 청국장과자 가 소개가 되는데요 6시내고향 순창 고추장 청국장과자 주문 자세한 정보 확인 하시기 바랍니다
6시내고향 순창 고추장 주문
일단 고추장이 유명한 순창군은 전라북도의 대표적인 특산물로 고추장을 제조합니다.
6시내고향 순창 고추장 주문 정보
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6시내고향 청국장과자 주문
콩과 쌀을 혼합한 메주를 기반으로 쌀, 전분질 원료, 엿기름, 고춧가루를 추가하여 발효시키는 과정을 통해 만들어집니다.
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이 지역의 고추장은 고추의 매운맛과 단맛이 잘 조화되어 구수하고 감칠맛이 나는 복합적인 향신료로 사랑받습니다. 고추장의 기원은 삼국시대부터 시작되었으며, 고추는 임진왜란을 전후하여 일본에서 전래된 후 고추장이 발전했습니다. 순창 고추장은 1700년대 후반부터 제조되기 시작했으며, 역사적 문헌에 따르면 이 고추장은 다양한 재료를 첨가하여 특별한 방법으로 제조되었습니다. 1997년에는 순창 전통 고추장 민속 마을이 설립되어 전통 방식으로 고추장을 생산하고 있으며, 이곳에서는 고추장 담그기 체험도 가능합니다.
청국장은 삶은 콩을 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)균, 고초균을 이용해 발효시켜 제조하는 전통 발효식품입니다
주문하는곳
고추장 문의) 순창 고추장익는마을 영농조합법인
주소: 전북특별자치도 순창군 구림면 산내길 38
*택배 가능합니다.
청국장 과자 구매 문의) 고익마
*택배 가능합니다.
*스마트스토어: https://goikma.com/index.html
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